Молочная кухня

 В Липецкой области детская молочная кухня является структурным подразделением государственного учреждения здравоохранения «Липецкая городская детская больница». Детская молочная кухня ГУЗ «ЛГДБ» расположена  по адресу: ул. Титова, дом 11/2. В настоящий момент существуют 4 специализированных раздаточных пункта выдачи при детских поликлиниках, расположенных по адресам:

1) Детская поликлиника №1, ул. Ленина, 40;

2) Детская поликлиника №3, ул. Гагарина 115/4;

3) Детская поликлиника №5, ул. П. Смородина, 13;

4) Детская поликлиника №6, ул. Московская, 103.

Мощность молочной кухни составляет 4400 порций в сутки, в год 380 000 порций.

Молочная кухня обеспечивает детским питанием по рецептам врачей-педиатров участковых детское население в возрасте до 18 лет города Липецка и детские стационары   ГУЗ «Областная детская больница», ГУЗ «ЛКИБ».

Показаниями к назначению являются:

1) Прикорм детей до 2-х лет

2) Заболевания пищеварительной системы

3) Дети с отягощенным аллергическим фоном.

Ассортимент  продукции: творог, кефир «Наринэ» и «Биолакт» сладкий и несладкий, молоко.

Забота, которая растет вместе с Вашим ребенком. Наша молочная кухня — это не просто питание, а персональная система поддержки на каждом этапе взросления: с первых дней жизни и до совершеннолетия. Мы поможем вырасти крепкими и здоровыми — с момента рождения. Продукция, выпускаемая на Молочной кухне отличается от магазинной. Молоко, которое получают дети, проходит обработку в автоклаве, что исключает любую возможность нахождения в нем вредных микроорганизмов. Кефир готовится на живой закваске кефирного грибка. Молоко, после внесения закваски, разливается по стерильным бутылочкам и сквашивается прямо в них. Творог также готовится на закваске из кефирных грибков, без добавления каких-либо консервантов.

Вся молочная продукция собственного производства имеет полностью натуральный состав, что является универсальным решением для детского здоровья. Она изготавливается из нормализованного молока от местных производителей с добавлением творожной или кефирной закваски.

Творог натурального производства сочетает в себе идеальный баланс белка и кальция, что является необходимой поддержкой нервной системы, костно-мышечной системы. Также, творог является одним из первых гипоаллергенных белковых продуктов, в то же время работая как конструктор: строит клетки мозга, успокаивает малыша и дает сытость без тяжести в животе.

Кефир — уникален своим составом и механизмом действия. Кефирные грибки, входящие в состав, создают в кишечнике кислую среду, из-за чего гнилостные бактерии просто не выживают, благодаря этому эффекту данный продукт обладает мощным антисептическим действием.

В состав закваски «Биолакта» входят термофильный стрептококк и ацидофильная палочка. Ацидофильная палочка относится к  группе молочнокислых бактерий, которых объединяет одно общее свойство — синтезировать молочную кислоту. Благодаря этому подавляется  рост болезнетворных микробов. Ацидофильная палочка принимает участие в пищеварении и обмене веществ, оказывает благоприятное  действие на микрофлору кишечника, сохраняя эти свойства на фоне лечения антибиотиками. Кроме того, ацидофильная палочка обладает иммуномодулирующим действием. Эти лактобактерии защищают организм при острых кишечных инфекциях у детей, стимулирует выработку иммуноглобулина  А в слюне и кишечнике. Еще одно важное свойство «Биолакта» - это  улучшение аппетита у ребенка, благодаря выработке заквасочными микроорганизмами молочной кислоты.  Это особенно оценят мамы «малоежек».

В состав закваски «Наринэ» входят живые лактобактерии (ацидофильные) вида Lactobacillus acidophillus.  Кисломолочные лактобактерии в составе закваски являются основными представителями нормальной микрофлоры кишечника. Применяется для восстановления количества полезных бактерий в кишечнике человека, для улучшения и нормализации процессов переваривания и всасывания, для повышения иммунитета и устойчивости организма человека к инфекционным болезням и болезням с хроническим течением.

 В частности, регулярное употребление «Наринэ»  обеспечивает:

• нормальную работу поджелудочной железы;
• быстрое выздоровление при кишечных инфекциях (закваска останавливает распространение патологического процесса);
• активную функциональность иммунной системы;
• стабилизацию микрофлоры кишечника;
• нормальную работу печени.

Кроме этого, закваску «Наринэ» рекомендуется употреблять в восстановительный период после хирургических вмешательств на органах желудочно-кишечного тракта, при отравлениях (она ускоряет процесс выведения токсинов), на фоне хронических стрессовых ситуаций, при длительном употреблении антибиотиков.

В ряде регионов молочные кухни перестали функционировать, но в нашем городе курс формирования и развития ценностей здорового образа жизни уже довольно продолжительное время благодаря Администрации Липецкой области.  

Заведующая молочной кухней, медицинская сестра диетическая

Литаврина Любовь Александровна - 55-18-97

РЕЖИМ РАБОТЫ МОЛОЧНОЙ КУХНИ И РАЗДАТОЧНЫЙ   ПУНКТОВ.

                                       ул. Германа   Титова 11/2

• Оформление рецептов с 8.00-17.00
• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 11.00-13.00
• Суббота и воскресенье с 12.00-14.00

                                    Детская поликлиника №1, ул.Ленина,40

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 11.00-13.00
• Суббота и воскресенье выходной

Детская поликлиника ГУЗ «Липецкая Городская больница №3 «Свободный Сокол», ул. Гагарина 115/4

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 12.00-13.00
• Суббота с 11.00-12.00
• Воскресенье выходной

   Детская поликлиника №5, ул.П.Смородина,13

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 12.00-15.00
• Суббота с 12.00-14.00
• Воскресенье выходной

   Детская поликлиника №6, ул.Московская,103

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 13.00-14.00
• Суббота и воскресенье выходной